Буфетчик

08 Июня

от 43 300 до 45 000 руб.

Город:

Соликамск

Занятость:

Полная занятость

Компания "ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ""

Ответственность:
- получает со склада и с производства подразделения (столовой, склада и т.п.) товары и продукцию собственного производства, оформляет необходимые документы
- оформляет витрины, производит выкладку полученной продукции на витрины и прилавок с соблюдением товарного соседства, условий хранения, облегчения и ускорения поиска необходимых товаров
- проверяет соответствие ценников сопроводительной документации, устанавливает их к соответствующей продукции
- соблюдает и своевременно пополняет ассортимент товаров в буфете согласно ассортиментного перечня
подает заявки на склад и производство с учетом покупательского спроса, соблюдая норматив оборотных средств
- отпускает готовую для потребления кулинарную продукцию: холодные блюда и закуски, вторые горячие блюда, сладкие блюда, горячие напитки, хлебобулочные мучные кулинарные и кондитерские изделия, молочные и другие продукты по чекам или за наличные деньги
- подогревает кулинарную продукцию
- производит упаковку отпускаемых штучных и развесных товаров
- выполняет подсчет стоимости покупки, расчет с посетителями
- информирует покупателей о составе покупных товаров и продукции собственного производства, пищевой ценности, назначении, об условиях применения и хранения, о способах приготовления готовых блюд, весе, дате и времени изготовления и упаковки (расфасовки), о цене
- соблюдает правила реализации потребителям кулинарной продукции, кондитерских изделий, покупных товаров, товарное соседство, сроки и температурные режимы хранения и реализации
- осуществляет подсчет выручки, её сверку с показаниями кассовых счетчиков, сдачу наличных денег, чеков
- ведет установленный учет, товарные отчеты по учету товарно-материальных ценнос- тей в буфете, кассовую книгу
- обеспечивает исправность и правильную эксплуатацию контрольно-кассовой машины.

Образование: